Grazie all’esperienza maturata nell’ambito della ristorazione collettiva e ai contatti acquisiti nel tempo, ISAN vanta la collaborazione di professionisti di elevato profilo.
Fra i collaboratori emergono Tecnologi Alimentari, Medici Dietologi, esperti di Legislazione Alimentare, Architetti ed Ingegneri, che per la loro competenza sono considerati un punto di riferimento a livello istituzionale.
ISAN considera di fondamentale importanza la diffusione di una cultura che aiuti a prevenire disturbi legati ed errate abitudini alimentari. Grazie alla competenza maturata ha pertanto studiato iniziative e percorsi di Educazione Alimentare rivolti a studenti, genitori o semplici consumatori.